A Bra dal 20 al 23 settembre

Di Lorenzo Ciravegna

Cheese 2019, la più importante manifestazione dedicata al formaggio, prenderà il via a Bra (Cuneo) dal 20 al 23 Settembre 2019.

Un elemento fondamentale che vi servirà per orientarvi a Cheese 2019 sarà l’olfatto, ma non dovrà mancarvi neanche il gusto, considerando che la varietà di assaggi sarà vastissima; avrete l’occasione unica di osservare, assaggiare e successivamente se vorrete, acquistare formaggio italiano e internazionale presso il  Mercato dei formaggi , inoltre potrete esplorare, la   Casa della Biodiversità , la   Gran Sala dei formaggi   e l’ Enoteca , vi sarà un    Percorso a tappe   sulla filiera lattiero-casearia e il mondo dell’allevamento, lo spazio dedicato ai produttori di piccola scala e alle aziende a conduzione familiare che allevano animali in modo estensivo, lavorano in modo artigianale solo il latte crudo dei propri animali e producono formaggi realizzati senza fermenti selezionati o utilizzando fermenti prodotti da sé, come consuetudine vi sarà lo spazio per le   Conferenze , la   Fucina pizza pane e pasticceria , la   Piazza del gelato , le   Cucine di strada , la   Piazza della birra , i   Food truck ,  l’ area   Terre Alte   della Regione Piemonte per approfondire il tema della montagna, due Cinema pronti a ospitare la   rassegna Cheese on the Screen , infine la   Libreria del Gusto , con gli spazi dei partner. 

«Cheese è una strepitosa vetrina per la città e per il nostro meraviglioso territorio – commentano il Sindaco di Bra Gianni Fogliato e l’assessore al Turismo e Grandi Eventi Massimo Borrelli – , che in questi anni ha fatto registrare flussi turistici in continuo aumento, sia in termini di arrivi che di presenze. Un risultato che testimonia l’eccellenza dell’offerta turistica locale e che premia una strategia di promozione che ha fatto della sinergia occasione di sviluppo e crescita. In tal senso, siamo particolarmente felici di confermare anche nell’ambito di Cheese, il più importante evento internazionale dedicato ai formaggi artigianali a latte crudo, la collaborazione con Wonderful, per raccontare insieme il territorio e i suoi talenti al mondo intero».

L’ingresso a Cheese è libero, mentre sono a pagamento gli Appuntamenti a Tavola e i Laboratori del Gusto sui formaggi italiani e internazionali e sugli abbinamenti tra vini e formaggi, acquistabili sul nostro e-commerce, oltre che a un test sensoriale sul gorgonzola.

L’orario è da  venerdì 20 a domenica 22 dalle 10:00 alle 24:00, ultimo giorno lunedì 23 dalle 10:00 alle 20:30. 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *